U susret Sajmu franšiza u Opatiji

Nakon što su učestvovali na sajmovima franšiza u Parizu i Bolonji, franšizni sistem Place2Design odlučio je da se predstavi i u Opatiji. Damjana Domanovac, direktorka kompanije, kaže da im je, između ostalog, namera da u Opatiji pokažu da stoje „rame uz rame sa stranim franšizama“. – Razlog je i svojevrsni revolt na davanje podsticaja uvoznim franšizama, a neprepoznavanje hrvatskih. Naravno, vidimo da su se osnivanjem Zajednice franšizera pri Hrvatskoj gospodarskoj komori stvari polako počele menjati u našu korist. Očekivanja od FEC-a nisu velika. Bili bismo zadovoljni da ostvarimo određene kontakte sa kompanijama iz Slovenije jer na tom tržištu trenutno tražimo novog primaoca franšize – kaže ona.

Na sajam u Opatiju putuje lično, budući da je i zadužena za pregovore sa zainteresovanima. – Nadam se da će i to biti pokazatelj ostalima koliko nam je područje franšiza bitno u našem poslovanju – dodaje ona.

Kompanija Place2Design izdavač je turističkog časopisa koji se nekada zvao „Putovanja za dvoje“, a danas Place2Go. Nakon deset godina, vlasnici su, naime, procenili da je pravo vreme da promene ime. – Osnovni razlog je što većinom poslujemo sa strancima. Njima je izgovoriti „Putovanja za dvoje“ bilo nemoguća misija, a tek kada smo im na engleskom preveli sam naziv magazina, sledio je čitav niz pitanja: da li smo mi magazin za parove? Zašto za dvoje? I slično... Zaključili smo da smo sada već dovoljno prepoznati na tržištu da je pravi trenutak za promene – objašnjava Damjana Domanovac.

Osim u Hrvatskoj, časopis Place2Go ima još šest franšiznih izdanja.

Među izlagačima na Sajmu naći će se i kompanije koje do sada nisu razvijale franšiznu mrežu, kao što je picerija Fat Cat. Antonio Prstec iz kompanije „Crni mačak“, koja je vlasnik pomenutog brenda, kaže da je reč o novoj franšizi i Sajam u Opatiji je prvi sajam na kom će predstaviti svoj koncept. – Fat Cat brend na tržište donosi picu kao zdraviju varijantu fast-food-a. Zapravo fast-food koji to nije. Bogatim iskustvom, osluškivanjem tržišta, znanjem o kulinarstvu te neiscrpnim idejama, klasično jelo poput pice podigli smo na novi nivo. Naime, osnovni koncept brenda temelji se na korišćenju svežih i što prirodnijih sastojaka, izbegavajući industrijski prerađene namirnice i birajući samo provereno dobar kvalitet. Za sada, Fat Cat pica dolazi sa četiri različite vrste testa – standardno sa dodatkom suhomesnatih proizvoda, crno sa dodatkom sipinog crnila, zeleno testo sa dodatkom blitve i testo od 100% integralnog pšeničnog brašna, a koji su s velikim oduševljenjem prihvaćeni među ljubiteljima pice – objašnjava Prstec.

Foto: Picerija Fat Cat – Zdravija varijanta brze hrane

Na Fat Cat štandu, posetioci će moći da razgovaraju direktno s osnivačem franšize te saznaju i razmene sve potrebne informacije. – Kombinacija Fat Cat pice, pomno osmišljenog koncepta i naše silne želje za daljim istraživanjem, dokazuje ogroman potencijal, pa se u narednom periodu vidimo na globalnom prehrambenom planu kao nova i zdravija varijanta klasičnog fast-food-a. Veselimo se svakoj novoj saradnji te sticanju i razmeni iskustava, a što nas sve obogaćuje ne samo na poslovnom, već i na privatnom planu – kaže Prstec.

FEC – Sajam franšiza, finansijskih i konsultantskih usluga – održava se u Opatiji drugu godinu zaredom.