Više za Vapiano
Johen Halfman, izvršni direktor Vapiana
Kada su u Hamburgu 2002. tri nemačka preduzetnika otvorila prvi Vapiano, fast-casual restoran mediteranske kuhinje, poznat po sveže pripremljenim pastama i picama, sigurno nisu ni slutili da će danas pod ovim brendom poslovati više od 200 restorana. Mreža je, osim toga, odavno „premašila“ granice Nemačke, tako da se Vapiano može naći u još 30 zemalja sveta, gde uglavnom posluje kroz franšizu. Kako je nedavno najavljeno iz sedišta kompanije, širenje se nastavlja i narednih godina, a prema najnovijoj strategiji razvoja, do 2020. u mreži bi trebalo da bude i do 330 restorana. – Gledano dugoročno, na našim glavnim tržištima – Evropi, Bliskom istoku i Južnoj Americi – postoji potencijal i za 800 do 900 restorana – kaže izvršni direktor Vapiana Johen Halfman.
– Voleli bismo da imamo organski rast, ali ako se ukaže potreba, za ulazak na nova tržišta oslonili bismo se i na „joint venture“ i na davanje franšize – dodaje on.
Tokom 2017. Vapiano je otvorio 27 novih restorana. Na početku ove, planirana su otvaranja u Londonu (Velika Britanija), Majamiju (SAD) i Dohi (Katar), dok bi do kraja 2018. trebalo da bude otvoreno od 30 do 35 novih restorana. Halfman, pored toga, ističe i da će se kompanija ove godine fokusirati na razvoj „take-away“ koncepta. Do sada je tek 35% od ukupnog broja Vapiano restorana imalo ovu uslugu – do kraja 2018. svi restorani koji rade pod ovim brendom trebalo bi da razviju i ponude opciju obroka „za poneti“.
Kompanija planira i da predstavi novi format restorana – Mini Vapiano – koji će biti prilagođen lokalima manje površine, ali koji će uz mogućnost naručivanja i preuzimanja obroka, imati i mali broj mesta za sedenje. Koncept se već testira na dve lokacije – u bavarskom gradu Ingolštatu i glavnom gradu Austrije, Beču, i kako potvrđuje Halfman, oba Mini Vapiana su „premašili sva očekivanja“. Treći Mini Vapiano trebalo bi da bude otvoren u martu 2018. u Čikagu (SAD).
Vapiano je dobro poznat brend i na ovim prostorima. U Srbiji posluje od 2009. godine, kada je, kao primalac development master franšize za sve zemlje bivše Jugoslavije, beogradski preduzetnik Saša Trišić otvorio prvi restoran. Danas, Trišić drži tri Vapiana – dva u Srbiji (Beograd), jedan u Bosni i Hercegovini (Sarajevo).
POGLEDAJTE ČLANKE
Počelo je s proizvodnjom kraft piva. Danas je Točionica zaokružen ugostiteljski koncept. Osim što je poznata po pivu, burgerima i kafama, sada se pozicionira i kao sistem koji nudi franšizu.
Zagrebački fast-casual lanac Koykan World Food namerava da ubrza franšizni razvoj te kreće u kampanju prikupljanja sredstava putem FunderBeam platforme.
Nakon što se povukao iz profesionalnog sporta, jedan od najuspešnijih slovačkih tenisera Kamil Čapkovič postao je primalac franšize McDonald‘s-a. Šta ga je privuklo ovom brendu?
Još jedan američki lanac brze hrane ulazi u igru na evropsko tržište. Šta nudi Slim Chickens i za koja tržišta su zainteresovani?
Zahvaljujući snažnom franšiznom razvoju, grčki lanac kafeterija MIKEL Coffee Company prerastao je u međunarodni brend. Šta je potrebno za uzimanje franšize?
NAJČITANIJE
Franšiza je oblik saradnje između nezavisnih preduzetnika. Davalac franšize nudi svoj "know-how" i brend, a zauzvrat naplaćuje naknadu od primalaca franšize, koji tom naknadom stiču pravo i mogućnost da koriste dokazanu poslovnu ideju.
Cilj franšiznih asocijacija jeste popularizacija i promocija franšizinga, rad na uspostavljanju transparentnosti, regulaciji i implementaciji opšte prihvaćenih etičkih standarda franšizinga. U većini zemlja sa razvijenim franšizinim tržištem, najveći broj kompanija davalaca franšiza učlanjeno je u nacionalne franšizne asocijacije.
Mobile Outfitters, američka franšiza specijalizovana za usluge zaštite i stilizovanja mobilnih telefona kvalitetnim folijama, nastavlja širenje svoje mreže i nudi mogućnost pokretanja biznisa za svega pet hiljada evra.
Porodica Ratkov je od ljubavi prema zdravoj hrani napravila porodični biznis. Kako su stvarali brend Grina i pronašli neizmerno zadovoljstvo i dobrobit u uzgajanju klica i mikrobilja?
LG Laundry Lounge, lanac samouslužnih perionica veša, uskoro će dobiti nove franšizne jedinice u Ljubljani, Pragu i Skoplju. Davalac franšize, uz to, savetuje svoje primaoce da se u vreme COVIDa-19 obavezno pridržavaju i određenih pravila.
POPULARNO NA FORUMU
Papa John's osvaja Kinu
Sjajno svjedočanstvo, moje ime je Ivan Marković. Imam dobre vijesti za sve zajmoprimce, poslovne ljude, državne radnike, studente, itd.. Imajte na umu da je ovo sjajno...
Više od italijanskog restorana
Sjajno svjedočanstvo, moje ime je Ivan Marković. Imam dobre vijesti za sve zajmoprimce, poslovne ljude, državne radnike, studente, itd.. Imajte na umu da je ovo sjajno...
Knedle stižu u Zagreb
Sjajno svjedočanstvo, moje ime je Ivan Marković. Imam dobre vijesti za sve zajmoprimce, poslovne ljude, državne radnike, studente, itd.. Imajte na umu da je ovo sjajno...
Riblji delikatesi i franšiza
Sjajno svjedočanstvo, moje ime je Ivan Marković. Imam dobre vijesti za sve zajmoprimce, poslovne ljude, državne radnike, studente, itd.. Imajte na umu da je ovo sjajno...
Nova franšiza u susedstvu
Sjajno svjedočanstvo, moje ime je Ivan Marković. Imam dobre vijesti za sve zajmoprimce, poslovne ljude, državne radnike, studente, itd.. Imajte na umu da je ovo sjajno...
Pizza Hut budućnosti
Sjajno svjedočanstvo, moje ime je Ivan Marković. Imam dobre vijesti za sve zajmoprimce, poslovne ljude, državne radnike, studente, itd.. Imajte na umu da je ovo sjajno...
Japanska kuhinja u malom formatu
Sjajno svjedočanstvo, moje ime je Ivan Marković. Imam dobre vijesti za sve zajmoprimce, poslovne ljude, državne radnike, studente, itd.. Imajte na umu da je ovo sjajno...
Japanska kuhinja u malom formatu
Sjajno svjedočanstvo, moje ime je Ivan Marković. Imam dobre vijesti za sve zajmoprimce, poslovne ljude, državne radnike, studente, itd.. Imajte na umu da je ovo sjajno...