Zdrav pritisak

Ako McDonald's usvoji peticiju koju je do sada potpisalo više od 87.000 ljudi, onda se ne treba iznenaditi ako se na meniju ovog fast-food lanca nađe i - vegetarijanski burger. Peticiju "Change.org" pokrenula je američka aktivistkinja i autorka nekoliko knjiga o zdravom načinu života Keti Freston, a potpisnici su uglavnom vegeterijanci i vegani, ali i ljudi koji bi, jednostavno, želeli da se hrane zdravije. Oni traže da u ponudu, pored popularnog "MekBurgera", uđe i "MekVedži". Akcija je dodatno naišla na odobravanje i dobar odziv kad su peticiju potpisale i neke od slavnih ličnosti.

Ovo, međutim, nije jedini slučaj da su vegeterijanci uticali na promenu menija u restoranima, pa i u sektoru brze hrane. Najveći McDonald's-ov konkurent - Burger King - u svojoj ponudi već ima vegetrijanski burger, kao i Chipotle, koji neke od svojih meksičkih "mesnih" specijaliteta pravi od soje.

I pored toga, pitanje je da li će McDonald’s izići u susret svojim mušterijama. Nekoliko prethodnih pokušaja da uvede zdravije obroke nisu prošli kako je kompanija očekivala. Recimo, kada je prošle godine McDonald's pokušao da uvede salate kao obrok, ispostavilo se da je njihov udeo u ukupnoj prodaji bio jedva 2 do 3 posto. Takođe, ne treba zaboraviti da je McDonald’s već jednom, pre desetak godina, u meni svojih restorana uveo vegeterijanski burger (McVeggie), ali da se nije zadržao dugo.

S druge strane, zanimljivo je da McDonald’s u Kanadi već nudi vegetarijanske "zamotuljke" (wraps), dok je u Indiji - ponuda u nekim McDonald’s-ovim restoranima u potpunosti vegetarijanska.

Da je došlo "vreme za zdraviji izbor", potvrđuje još jedan primer iz sektora brze hrane. Naime, ovih dana, kao deo projekta "Pokrenimo se" (Let's Move) koji je pokrenula Mišel Obama, Subway se obavezao da će u naredne tri godine sprovoditi kampanju tokom koje bi deca trebalo da stvore zdrave navike u ishrani. Uz svaki obrok u Subway-u deci će biti ponuđena jabuka, a umesto sokova i drugih kaloričnih napitaka - mleko s manjim procentom masti ili, jednostavno, voda.

Izvor: Entrepreneur Magazine