Prihod raste kroz franšizu

Kada je 2010. godine Burger King objavio da planira da sve restorane u svom vlasništvu "prepusti" primaocima franšize, američki analitičari su bili umereni u optimističnim prognozama, nedovoljno uvereni u "isplativost" ove strategije. Umesto da ubira direktan prihod od prodaje u restoranima koje sam drži, Burger King bi kao jedini izvor prihoda imao franšiznu naknadu koju bi naplaćivao svojim primaocima franšize. Analitičari su se pitali i da li će novi vlasnici franšize biti spremni da plaćaju zavidne ulazne i redovne franšizne naknade, posebno u vreme kada se većina fast-food brendova suočava sa padom prodaje i profita.

Međutim, još polovinom prošle godine Burger King je objavio da beleži rast prihoda, a prema poslednjem finansijskom izveštaju, kompanija je samo u četvrtom kvartalu fiskalne 2013. godine prijavila rast prihoda od 37 posto. Ukupan neto prihod u 2013. godini je, pak, dostigao iznos od 234 miliona dolara, što predstavlja rast od 99 posto, kad se uzime u obzir da je prihod u 2012. bio 118 miliona dolara.

Takođe, tokom prošle godine, 360 restorana u vlasništvu Burger Kinga prešlo je u ruke primalaca franšize. Troškovi poslovanja su tako drastično smanjeni, a franšizne naknade su nastavile da doprinose rastu prihoda. Burger King je, pored toga, u 2013. otvorio i 670 novih restorana, što je za 5,2 posto više u odnosu na prethodnu godinu.

U suštini, svi restorani Burger Kinga sada posluju kao franšize, što je i bio cilj kompanije. Inače, strategija potpunog prelaska na franšizing pokrenuta je 2010. godine, kada je kompaniju preuzela brazilska investiciona kompanija 3G Capital.

Osvrnuvši se na rezultate koje su postigli tokom 2013. godine, Danijel Švarc, direktor Burger Kinga, izjavio je za američke medije da je cilj ispunjen, te da je posao “prevođenja” restorana u ruke iskusnih primalaca franšize završen. - Takođe, odluka da se fokusiramo na uvođenje nekoliko "dopadljivih" proizvoda, pozitivno je uticala na rast prodaje kako je godina odmicala – istakao je on.

Proizvodi koji su doprineli rastu prodaje su manje kaloričan pomfrit (Satisfries), ali i veća "porcija" hamburgera (Big King Burger). U poređenju sa 2012. godinom, prodaja je u 2013. na globalnom nivou porasla 0,5 posto, a samo u četvrtom kvartalu - 1,7 posto na globalnom nivou i 0,2 posto u Sjedinjenim Državama.