Salate? U McDonald’s!
Da će i McDonald's morati da se menja, znali su u kompaniji već dosta dugo, naročito nakon dve poslednje godine u kojima se lanac suočio sa konstantnim padom prodaje i prometa, pre svega u Americi i Aziji. Globalna manija za zdravom ishranom i gastronomski koncepti koji svoje jelovnike prave u skladu sa novim potrebama potrošača, samo su dodatno pojačali teskobu među klasičnim brendovima „brze hrane“. McDonald's se, međutim, poslednjih godinu dana – otkako je na čelu kompanije Stiv Isterbruk – istinski bori da vrati deo tržišnog kolača. Inovacije i koncepti koje je uvodio i testirao u različitim zemljama, pokazale su da američki div zaista želi to i da ostane.
© McDonald’s
U junu prošle godine, recimo, četiri franšizna restorana u Francuskoj, bez velike pompe, isprobali su uvođenje „gurmanskog“, sočnijeg i bogatijeg burgera (McGourment), zajedno sa uvođenjem usluge konobara – ono što se u McDonald's-u obično ne očekuje. Na isti način, prvi bio burger, napravljen od mesa proverenog porekla i kvaliteta, uveden je u Nemačkoj u septembru prošle godine. Međutim, koncept restorana koji je otvoren u Hong Kongu u decembru 2015. najpotpunije odslikava težnju lanca da ostane „moderan i progresivan“.
Šta se promenilo?
„McDonald's Next“ – brend je pod kojim je osvanuo novi restoran u Hong Kongu. Na prvi pogled, sve se promenilo. Umesto žarke crvene i žute, zaštitnim znacima McDonald's-a, prostorom vladaju srebrna i crna, delimično i zbog toga što je skoro sve napravljano od drveta, stakla i nerđajućeg čelika. Dizajn je „sveden“, industrijski, osvetljenje – ambijentalno. U srcu restorana nalaze se otvorena kuhinja i bar sa salatama –najznačajnija novina, koja bi i trebalo da privuče goste gladne svežih i zdravih obroka, budući da u osnovu salata ulazi i jedna od tzv. „supernamirnica“ – kinoa.
© McDonald’s
I to nije sve. Posle šest sati popodne, McDonald's Next uvodi i usluživanje za stolom, kao i ponudu vrhunskih kafa. Prve reakcije mušterija su pozitivne, iako za nove stavke u ponudi moraju da plate nešto više od uobičajenog. Ipak, novi McDonald's, prema njihovim rečima, ima prijatniju atmosferu i više podseća na kafić , nego na klasične restorane ovog lanca.
I u tehničkim inovacijama ovaj restoran daje primer. Interaktivni terminal za poručivanje i besplatan WiFi, istina, danas ima veliki broj McDonald's-ovih restorana širom sveta, međutim, restoran u Hong Kongu ima terminale sa punjačima za telefone i druge uređaje.
Šta se nije promenilo?
Za sve istinske ljubitelje McDonald's-a, najbitnije je da su svi obroci sa klasičnog jelovnika, uključujući i dobro poznati Big Mac sa pomfritom, i dalje u ponudi.
POGLEDAJTE ČLANKE
Počelo je s proizvodnjom kraft piva. Danas je Točionica zaokružen ugostiteljski koncept. Osim što je poznata po pivu, burgerima i kafama, sada se pozicionira i kao sistem koji nudi franšizu.
Zagrebački fast-casual lanac Koykan World Food namerava da ubrza franšizni razvoj te kreće u kampanju prikupljanja sredstava putem FunderBeam platforme.
Nakon što se povukao iz profesionalnog sporta, jedan od najuspešnijih slovačkih tenisera Kamil Čapkovič postao je primalac franšize McDonald‘s-a. Šta ga je privuklo ovom brendu?
Još jedan američki lanac brze hrane ulazi u igru na evropsko tržište. Šta nudi Slim Chickens i za koja tržišta su zainteresovani?
Zahvaljujući snažnom franšiznom razvoju, grčki lanac kafeterija MIKEL Coffee Company prerastao je u međunarodni brend. Šta je potrebno za uzimanje franšize?
NAJČITANIJE
Franšiza je oblik saradnje između nezavisnih preduzetnika. Davalac franšize nudi svoj "know-how" i brend, a zauzvrat naplaćuje naknadu od primalaca franšize, koji tom naknadom stiču pravo i mogućnost da koriste dokazanu poslovnu ideju.
Među glavne odredbe koje regulišu Ugovor o franšizingu treba uvrstiti i odredbe Zakona o obligacionim odnosima
Proizvodnja čarapa neobičnog dizajna je prilično uska branša, ali i profitabilna. Ipak, ako žele da ostanu konkurentni, traži se, pre svega, originalnost.
Bračni par Gordana i Saša Perić iz Subotice postali su primaoci Mobile Outfitters franšize, specijalizovane za usluge zaštite i stilizovanja mobilnih telefona i drugih uređaja visokokvalitetnim folijama, u avgustu 2023. godine.
Za koje vreme je moguće povratiti investiciju u L’Arome parfimeriju, koji su sve formati dostupni te u čemu je tajna brze ekspanzije brenda, govori Davor Bagić, tvorac koncepta
POPULARNO NA FORUMU
Papa John's osvaja Kinu
Sjajno svjedočanstvo, moje ime je Ivan Marković. Imam dobre vijesti za sve zajmoprimce, poslovne ljude, državne radnike, studente, itd.. Imajte na umu da je ovo sjajno...
Više od italijanskog restorana
Sjajno svjedočanstvo, moje ime je Ivan Marković. Imam dobre vijesti za sve zajmoprimce, poslovne ljude, državne radnike, studente, itd.. Imajte na umu da je ovo sjajno...
Knedle stižu u Zagreb
Sjajno svjedočanstvo, moje ime je Ivan Marković. Imam dobre vijesti za sve zajmoprimce, poslovne ljude, državne radnike, studente, itd.. Imajte na umu da je ovo sjajno...
Riblji delikatesi i franšiza
Sjajno svjedočanstvo, moje ime je Ivan Marković. Imam dobre vijesti za sve zajmoprimce, poslovne ljude, državne radnike, studente, itd.. Imajte na umu da je ovo sjajno...
Nova franšiza u susedstvu
Sjajno svjedočanstvo, moje ime je Ivan Marković. Imam dobre vijesti za sve zajmoprimce, poslovne ljude, državne radnike, studente, itd.. Imajte na umu da je ovo sjajno...
Pizza Hut budućnosti
Sjajno svjedočanstvo, moje ime je Ivan Marković. Imam dobre vijesti za sve zajmoprimce, poslovne ljude, državne radnike, studente, itd.. Imajte na umu da je ovo sjajno...
Japanska kuhinja u malom formatu
Sjajno svjedočanstvo, moje ime je Ivan Marković. Imam dobre vijesti za sve zajmoprimce, poslovne ljude, državne radnike, studente, itd.. Imajte na umu da je ovo sjajno...
Japanska kuhinja u malom formatu
Sjajno svjedočanstvo, moje ime je Ivan Marković. Imam dobre vijesti za sve zajmoprimce, poslovne ljude, državne radnike, studente, itd.. Imajte na umu da je ovo sjajno...