Taste of Asia

INFORMACIJE O FRANŠIZNOM SISTEMU

OPIS FRANŠIZNOG SISTEMA

Taste of Asia predstavlja autentični restoran azijske kuhinje sa sedištem u Budvi, koji je postao prepoznatljiv po kvalitetu, raznovrsnosti i jedinstvenom spoju tradicionalnih i modernih jela iz različitih delova Azije. Koncept se zasniva na ideji da se kroz pažljivo odabrane recepte i vrhunsku pripremu hrane pruži istinski doživljaj azijske gastronomije prilagođen evropskim ukusima, a uz održavanje autentičnosti i visokih standarda.

Tržište azijske kuhinje u Evropi beleži kontinuirani rast i sve veće interesovanje potrošača za zdrave, inovativne i egzotične ukuse. Urbanizacija, putovanja i globalizacija doprinose tome da potrošači postaju sve otvoreniji ka novim gastronomskim iskustvima, a azijska kuhinja – sa svojom raznovrsnošću i nutritivnim vrednostima – zauzima značajno mesto u ovom trendu.

Restoran Taste of Asia je tokom svog rada u Budvi uspeo da izgradi lojalnu bazu gostiju i da razvije operativni model koji kombinuje efikasnost, kontrolu kvaliteta i izvanrednu korisničku uslugu.  Cilj je da se kroz franšizni sistem prenese ovaj uspeh na druga tržišta u Evropi, naročito u gradove sa sličnim profilom potrošača i potencijalom za razvoj ugostiteljstva orijentisanog na internacionalnu kuhinju.

Franšizni koncept Taste of Asia je dizajniran tako da omogući skalabilnost i prilagodljivost različitim lokacijama i formatima – od manjih urbanih lokala u prometnim centrima do većih restorana u turističkim zonama. Fokus je na pružanju standardizovanog iskustva koje kombinuje prepoznatljiv vizuelni identitet, kvalitet hrane, brzinu usluge i efikasnu organizaciju.

Sa ovim modelom, franšizni partneri dobijaju jedinstvenu priliku da se pozicioniraju u rastućem segmentu ugostiteljstva, koristeći proverene poslovne principe, stručnu podršku i prepoznatljiv brend. Predstojeći deo dokumenta detaljno analizira konkurentske franšizne sisteme i tržišne prilike, kako bi se istakle prednosti i mogućnosti koje franšiza Taste of Asia donosi.

Sopstvene poslovnice

1 Budva, Crna Gora

Slika jedne poslovnice

INFORMACIJE ZA PRIMAOCE FRANŠIZE

PODRŠKA PRIMAOCIMA

Startni paket sadrži sve elemente, znanja i alate koji su potrebni da bi poslovanje započelo u skladu sa standardima Taste of Asia franšize. Uključuje:

• Operativni priručnik – s detaljnim uputstvima za rad restorana (kuhinja, sala, higijena, recepture, komunikacija).
• Asortiman jela – definisan osnovni paket recepata koji se dalje širi. Fokus je na kvalitetu pripreme, ne kvantitetu. Primalac dobija uputstva, trening i praćenje implementacije.
• Predlog cenovnika – preporučene minimalne cene koje koristi restoran u Budvi; primalac može prilagoditi cene tržištu.
•  Marketing biblioteka koja sadrži sve Priprema za štampu – meni, podmetači, zidni znakovi, vizit-karte, memorandumi i drugi brendirani materijali.
• Obuka – uključuje Startnu i Početnu obuku pre otvaranja, i dodatnu obuku po potrebi.
• Smernice za uređenje i opremanje lokala, uključujući posetu Davalaca lokaciji Primaoca radi personalizacije saveta.
• Startna podrška – fizičko prisustvo tima Davaoca na lokaciji Primaoca pre i posle otvaranja
• Kontinuiranu podršku u radu za vreme trajanja ugovora
• Smernice za lokalni marketing, sa gotovim predlozima i vizualima
• Podrška u digitalnom marketingu i online prisustvu

OČEKIVANI IZNOS INVESTICIJA

Ulazna naknada 15 000 €

Mesečna naknada: 6% prometa

Ukupna procenjena investicija za pripremu lokala od 30 000-50 000€ (investicija varira od stepena pripremljenosti lokala, formata i veličine prostora)

OSNOVNI ZAHTEVI SISTEMA

Za uspešno funkcionisanje restorana u okviru našeg brenda, potrebno je da lokal ispunjava sledeće uslove:

• Lokacija sa potencijalom – Prednost imaju korner pozicije (ugao dve ulice), u prometnim delovima gradova sa više od 100.000 stanovnika, kao i u turističkim centrima.
• Optimalna veličina – Kuhinja minimalno 25 m², unutrašnji prostor za goste minimum 50 m². Terasa je značajna prednost, ali nije obavezna.
• Prilagodljiv koncept – “Taste of Asia” format se može modifikovati i za lokacije u tržnim centrima (food corner), kao i za street food formate

Primalac franšize mora da ispunjava sledeće uslove:

• da je spreman i sposoban da radi u okviru franšiznog sistema
• da je spreman za svoje lično angažovanje u radu restorana
• da poseduje dovoljno kapitala te da se ne oslanja na početne prinose kao osnovni izvor prihoda
• da poseduje preduzetnički način razmišljanja, ali da razmišlja i kao zaposleni
• da ima iskustva u ugostiteljstvu ili pouzdan menadžerski tim

INFORMACIJE O DAVAOCU