Za preduzetne ljubitelje čokolade

Ko ne voli čokoladu? Iako se može reći da su najviše na ceni brendovi iz Švajcarske ili Belgije, skoro svaka zemlja se može pohvaliti domaćim proizvođačima čokolade. Češka ima Kovandovi, porodičnu kompaniju u kojoj se pravi čokolada vrhunskog kvaliteta, ali koja, pored toga, uspešno razvija i lanac svojih prodavnica slatkiša. Pod brendom BON BON u Češkoj trenutno radi 19 prodavnica - osam ih je u vlasništvu kompanije, ostalih 11 u rukama primaoca franšize.

Kad se osvrne na godinu koja je prošla, Petra Kovandova, vlasnica i direktorka kompanije, kaže da je zadovoljna onim što su postigli. Već razmišlja o planovima za sledeću godinu. Planira da otvore bar još dve franšizne BON BON prodavnice u Češkoj i još jednu u Bugarskoj, budući da u Sofiji već posluje jedna podružnica. - Mogu da kažem da je i 2013. bila uspešna. Važno je da smo uspeli da održimo isti nivo prodaje kao i prethodnih godina, otvorili smo nove prodavnice, i to nas čini sretnima - kaže Kovandova.

Poneta uspehom na matičnom tržištu, Petra Kovandova razmišlja da brend i posao uskoro "preseli" i na nova tržišta. Sledeće godine, kako kaže, fokus će biti na Hrvatskoj i Rumuniji. - Već tražimo potencijalne primaoce master franšize, preduzetnike koji bi bili spremni da razvijaju BON BON koncept u svojoj zemlji - kaže Kovandova. Za sada, franšiznu mrežu brenda BON BON u inostranstvu čini i pet prodavnica u Slovačkoj i prodavnica u Bugarskoj.

Prvu BON BON prodavnicu Petra Kovandova je otvorila 2008. godine u Taboru, mestu na jugu Češke, gde je, inače, smeštena i proizvodnja čokolade. Sećajući se kako je bilo u početku, Kovandova kaže da su je već prvi dani uverili da je uradila pravu stvar. - Tabor je relativno mali grad, ali nama se u tom trenutku činilo da su svi ljudi želeli da dođu u naš mali dućan! Ljudi su bili oduševljeni, a prodaja je prvih dana pokazala da će kvalitetna čokolada češke proizvodnje imati puno poklonika - objašnjava Kovandova.

U kompaniji Kovandovi se danas ručno proizvede i do 110 različitih vrsta pralina od čokolade i marcipana. Prošle godine su, takođe u Taboru, osnovali i otvorili Muzej čokolade i marcipana.