Zvezdani uspon / Mikel Coffee Company je u kratkom roku postao jedan od najbrže rastućih lanaca u Grčkoj
Utorak
02.08.2022.
Zahvaljujući snažnom franšiznom razvoju, grčki lanac kafeterija MIKEL Coffee Company prerastao je u međunarodni brend. Šta je potrebno za uzimanje franšize?
 

Priča o MIKEL-u počinje 2008. kada je Elefterios Kiriakakis, tada mladić od 26 godina, u Larisi otvorio kafeteriju koja se po dizajnu, ponudi i kvalitetu usluge mogla meriti sa mnogo poznatijim svetskim lancima. Ne samo da je novim konceptom osvojio grad, već i čitavu Grčku. Do kraja 2011. Elefterios je samostalno otvorio sedam lokala, prve franšizne ugovore potpisao 2012, a širenje se toliko ubrzalo da je do kraja 2013. već bilo 60 kafeterija, do kraja 2016. – 135. Većina u rukama primalaca franšize.

Od tog vremena, MIKEL se proširio i van teritorije Grčke i danas se kafeterije pod ovim brendom nalaze širom Evrope, Bliskog istoka, Australije i Severne Amerike. Prema zvaničnim podacima, u junu 2022. MIKEL je imao 334 kafeterije u 15 zemalja. Od nacionalnog franšiznog lanca, MIKEL je prerastao u brend s međunarodnom reputacijom i postao proverena destinacija za ljubitelje kafe.

Širenje se nastavlja

Atanasios Zikiris, finansijski direktor MIKEL-a, ističe da su novi lokal otvoreni u Kuvajtu, Omanu i Njujorku. – Tokom ove godine i u vrlo kratkom vremenskom roku našoj mreži su se pridružile i kafeterije u Kataru, Iraku, Jordanu i Nemačkoj. Prema sadašnjoj stopi interesovanja za brend MIKEL, očekujemo da ćemo narednih godina proširiti prisustvo na najmanje 30 zemalja – kaže Zikiris.

MIKEL Coffee se danas isključivo razvija putem franšiznog načina poslovanja. Recimo, na tržištima poput Kipra, Turske, Saudijske Arabije i Severne Makedonije, poslovanje MIKEL-a vode naši primaoci master franšize – kaže on.

Ove godine smo se suočili s nekim novim problemima na tržištu. Glavni uzrok je povećanje cena u čitavom lancu nabavke, ali i u pogledu dostupnosti proizvoda i logistike. Pandemija, geopolitička previranja i energetska kriza su svakako izazvale zabrinutost, međutim, rezultati koje smo dosad postigli prevazišli su sva naša očekivanja – kaže Zikiris.

BROJ POSLOVNICA

334 jedinice u 15 zemalja
45 sopstvenih lokala

  • Grčka – 271
  • Kipar – 26
  • Turska – 10
  • Saudijska Arabija – 5
  • UAE – 3
  • Bugarska – 3
  • SAD – 3
  • Australija – 2
  • Kanada – 2
  • Severna Makedonija – 2
  • Rumunija – 1
  • Egipat – 1
  • Kuvajt – 1
  • Oman – 1

PODRŠKA PRIMAOCIMA FRANŠIZE

  • Brzo i fleksibilno postavljanje/uređenje lokala
  • Garancija kvaliteta (ISO 22000)
  • Opsežna obuka osoblja
  • Usluge podrške
  • Podrška u marketinškim aktivnostima

OSNOVNI ZAHTEVI SISTEMA

  • Dine In – klasična kafeterija, nudi i usluge take away-a i dostavu (+120m2)
  • Spot – samouslužna manja kafeterija; take away i dostava (+50m2)
  • Kantina – mobilna kafeterija; take away (<50m2)

INVESTICIJE

  • Do 250.000 € za klasičnu (single unit) franšizu
  • Od 750.000 € za regionalnu franšizu (Area Franchise)
  • Od 1.500.000 € za master franšizu
  • Povraćaj investicije: 18 meseci
  • Prosečni mesečni promet: 50.000-80.000 €
  • Redovna franšizna naknada: 5% mesečnog prihoda
  • Ulazna franšizna naknada: 55.000 USD
  • Ostala izdvajanja: 2% godišnjeg prihoda za marketinške svrhe, na raspolaganju primaocima franšize
  • Break-even: oko 2 godine

Kako je nastao i kako se razvijao lanac MIKEL?


Formati za svačiji „ukus“ / Franšizne kafeterije moguće je otvoriti u tri različta formata – Dine In, Spot i Cantina – te mogu zauzimati od 50m2 pa do 3000m2

NAJČITANIJE

Definicija franšizinga /12.10.2012.

Franšiza je oblik saradnje između nezavisnih preduzetnika. Davalac franšize nudi svoj "know-how" i brend, a zauzvrat naplaćuje naknadu od primalaca franšize, koji tom naknadom stiču pravo i mogućnost da koriste dokazanu poslovnu ideju.

„Mala kuća“ putujuća /05.04.2022.

Poljska kompanija Sweet Gallery je do sada isključivo razvijala biznise u oblasti gastronomije. Sada ulazi u turistički sektor. Šta je „Mala kuća“ (Tiny House) i kako se na ovom formatu može zaraditi?

Domaći brend, uspešna franšiza /25.09.2023.

Franšiza je reč koja je postala uobičajena u našem poslovnom okruženju. Iako će većina poslovnih ljudi bez problema navesti bar tri svetska franšizna lanca, na pitanje koje su domaće franšize, često izostaje odgovor.

Prilika za biznis s malom investicijom /26.12.2023.

Mobile Outfitters, američka franšiza specijalizovana za usluge zaštite i stilizovanja mobilnih telefona kvalitetnim folijama, nastavlja širenje svoje mreže i nudi mogućnost pokretanja biznisa za svega pet hiljada evra.

Franšizne asocijacije /26.11.2014.

Cilj franšiznih asocijacija jeste popularizacija i promocija franšizinga, rad na uspostavljanju transparentnosti, regulaciji i implementaciji opšte prihvaćenih etičkih standarda franšizinga. U većini zemlja sa razvijenim franšizinim tržištem, najveći broj kompanija davalaca franšiza učlanjeno je u nacionalne franšizne asocijacije.

POPULARNO NA FORUMU

Papa John's osvaja Kinu

Sjajno svjedočanstvo, moje ime je Ivan Marković. Imam dobre vijesti za sve zajmoprimce, poslovne ljude, državne radnike, studente, itd.. Imajte na umu da je ovo sjajno...

2 komentara
poslednji 25.01.2022.
Više od italijanskog restorana

Sjajno svjedočanstvo, moje ime je Ivan Marković. Imam dobre vijesti za sve zajmoprimce, poslovne ljude, državne radnike, studente, itd.. Imajte na umu da je ovo sjajno...

1 komentara
poslednji 25.01.2022.
Knedle stižu u Zagreb

Sjajno svjedočanstvo, moje ime je Ivan Marković. Imam dobre vijesti za sve zajmoprimce, poslovne ljude, državne radnike, studente, itd.. Imajte na umu da je ovo sjajno...

1 komentara
poslednji 25.01.2022.
Riblji delikatesi i franšiza

Sjajno svjedočanstvo, moje ime je Ivan Marković. Imam dobre vijesti za sve zajmoprimce, poslovne ljude, državne radnike, studente, itd.. Imajte na umu da je ovo sjajno...

2 komentara
poslednji 25.01.2022.
Nova franšiza u susedstvu

Sjajno svjedočanstvo, moje ime je Ivan Marković. Imam dobre vijesti za sve zajmoprimce, poslovne ljude, državne radnike, studente, itd.. Imajte na umu da je ovo sjajno...

1 komentara
poslednji 25.01.2022.
Pizza Hut budućnosti

Sjajno svjedočanstvo, moje ime je Ivan Marković. Imam dobre vijesti za sve zajmoprimce, poslovne ljude, državne radnike, studente, itd.. Imajte na umu da je ovo sjajno...

1 komentara
poslednji 25.01.2022.
Japanska kuhinja u malom formatu

Sjajno svjedočanstvo, moje ime je Ivan Marković. Imam dobre vijesti za sve zajmoprimce, poslovne ljude, državne radnike, studente, itd.. Imajte na umu da je ovo sjajno...

2 komentara
poslednji 25.01.2022.
Japanska kuhinja u malom formatu

Sjajno svjedočanstvo, moje ime je Ivan Marković. Imam dobre vijesti za sve zajmoprimce, poslovne ljude, državne radnike, studente, itd.. Imajte na umu da je ovo sjajno...

2 komentara
poslednji 25.01.2022.