Vegetarijansko u modi, mada meso još uvek vodi

McDonald’s će otvoriti svoj prvi vegetarijanski restoran u Indiji sledeće godine, što će biti deo šire strategije ekspanzije u toj zemlji.

Hamburgeri i pomfrit su se pokazali kao dobitna kombinacija u toj zemlji od 1955. kada je McDonald’s počeo da širi svoju franšiznu mrežu. Kompanija je, ipak, odlučila da se sada prilagodi i religioznim Indijcima i svoja prva dva vegetarijanska restorana otvoriće u spiritualnim centrima Indijaca, mestu Katra i Amristaru.

Trenutno američki lanac brze hrane u Indiji ima 271 franšiznu prodavnicu. Više od 80 odsto McDonald's restorana u svetu posluju kao franšize. Trenutno posluje oko 33.500 restorana koji dnevno usluže u proseku 69 miliona gostiju u 119 zemalja.

Takođe, američki lanac brze hrane, Subway, prepoznatljiv po sendvičima, otvoriće do kraja godine svoj četvrti vegeterijanski restoran u Indiji.

Portparolka kompanije Subway, Les Vinograd izjavila je da indijski franšizeri restorana Subway veruju da su vegetarijanski restorani prilika za rast kompanije. Zbog toga tamošnji preduzetnici istražuju prilike za otvaranje novih restorana u zajednicama koje preferiraju vegetarijansku ishranu.

- Kad god počnemo poslovanje u nekoj zemlji prilagođavamo se lokalnoj kulturi i religiji. Indija je najbolji primer koliko se naš meni promenio. Već posedujemo nekoliko jela specijalno dizajniranih za indijsko tržište - rekla je Vinograd.

Prvi vegetarijanski restoran te kompanije u Indiji otvoren je početkom prošle godine. Subway posluje u Indiji deset godina i trenutno ima 293 restorana, a franšiznu mrežu razvija više preduzetnika koji u svom vlasništvu najčešće imaju više restorana.

U svetu trenutno postoji 37.005 restorana Subway u 99 zemalja. Kompanija je osnovana 1965. u američkoj državi Konektikat i trenutno je najveći lanac brze hrane na svetu.