franchising.rs vesti region gastronomija i ugostiteljstvo

Franšiza koja se traži

Ljudi ne razumeju da izgled, kvalitet usluge i proizvoda Pekare Branković iziskuju poštovanje niza pravila i našu stalnu podršku. Kandidati znaju šta znači preuzimanje nečijeg brenda, ali kada im kažemo da mi sprovodimo stalni nadzor, da zadržavamo pravo da obustavimo rad i prodaju ukoliko vidimo da se standardi ne poštuju - prilično se iznenade!
Miodrag Janković

Ponedeljak

14.10.2013.

Interesovanje za franšizom Pekare Branković iz Niša ne jenjava. U međuvremenu, maloprodajnu mrežu proširili su otvaranjem još jedne pekare u svom vlasništvu.

Miodrag Janković, direktor komercijale u Pekari Branković, kaže da interesovanja za franšizom uvek ima. – Trenutno se više javljaju ljudi van Niša nego iz samog grada. Ima zainteresovanih iz Aleksinca, Leskovca, Prokuplja, ali još uvek nemamo baš ozbiljnog kandidata. Kad ljudi vide kako izgledaju i posluju naše pekare, i sami požele da otvore takvu, ali su troškovi visoki, najviše zbog transporta – kaže Janković.

On objašnjava da bi asortiman, ukoliko nađu adekvatnog primaoca franšize van Niša, morao da bude kombinovan - morala bi da postoji saradnja sa još jednom pekarom. - U tom slučaju, mi bismo ih snabdevali asortimanom smrznutog peciva, a program svežih peciva, pogača i slično - nabavljali bi na lokalu. Mi ne bismo imali ništa protiv da uporedo postoje dva brenda, niti bi to bio jedinstven slučaj – objašnjava Janković.

Potencijalni kandidati se, međutim, često iznenade kada čuju šta sve franšizing podrazumeva. – Ljudi ne razumeju da izgled i kvalitet usluge i proizvoda koje imaju Pekare Branković iziskuju poštovanje niza pravila i našu stalnu podršku. Kandidati imaju elementarno znanje, znaju šta znači preuzimanje nečijeg brenda, ali kada im kažemo da mi sprovodimo stalni nadzor, da zadržavamo pravo da obustavimo rad i prodaju ukoliko shvatimo da se standardi ne poštuju, kao kada, na primer, shvatimo da pecivo nije dobro ispečeno i slično, prilično se iznenade – objašnjava Janković.

Pekara Branković je krajem jula svoju maloprodajnu mrežu obogatila novim prodajnim objektom koji je u njihovom vlasništvu. – Ta pekara dobro radi jer u okolini nema objekata tog tipa, a u blizini je škola i uopšte, prometno je mesto. U tu pekaru smo uveli i program pizza i toplih sendviča, što nemamo u svim pekarama – kaže Janković. Cilj im je da do kraja godine u Nišu otvore još jednu pekaru, pa su trenutno u potrazi za lokacijom.

Vesna Lapčić

saradnik

pišite autoru

POGLEDAJTE KATALOG

CEO KATALOG FRANŠIZA /58/

POGLEDAJTE ČLANKE

Pretočiti biznis u franšizu /03.02.2023.

Počelo je s proizvodnjom kraft piva. Danas je Točionica zaokružen ugostiteljski koncept. Osim što je poznata po pivu, burgerima i kafama, sada se pozicionira i kao sistem koji nudi franšizu.

Investirati u razvoj franšize /07.10.2022.

Zagrebački fast-casual lanac Koykan World Food namerava da ubrza franšizni razvoj te kreće u kampanju prikupljanja sredstava putem FunderBeam platforme.

Sa terena do franšize /29.09.2022.

Nakon što se povukao iz profesionalnog sporta, jedan od najuspešnijih slovačkih tenisera Kamil Čapkovič postao je primalac franšize McDonald‘s-a. Šta ga je privuklo ovom brendu?

Piletina i franšiza na američki način /23.08.2022.

Još jedan američki lanac brze hrane ulazi u igru na evropsko tržište. Šta nudi Slim Chickens i za koja tržišta su zainteresovani?

Novo ime u svetu kafe /02.08.2022.

Zahvaljujući snažnom franšiznom razvoju, grčki lanac kafeterija MIKEL Coffee Company prerastao je u međunarodni brend. Šta je potrebno za uzimanje franšize?

POGLEDAJTE JOŠ ČLANAKA

NAJČITANIJE

Definicija franšizinga /12.10.2012.

Franšiza je oblik saradnje između nezavisnih preduzetnika. Davalac franšize nudi svoj "know-how" i brend, a zauzvrat naplaćuje naknadu od primalaca franšize, koji tom naknadom stiču pravo i mogućnost da koriste dokazanu poslovnu ideju.

Franšiza na štapiću /06.08.2019.

„Želeli smo da stvorimo mesto gde će svakog dana biti leto“ – kažu vlasnici brenda Anjuna, mađarskog koncepta za prodaju sladoleda na štapiću. Uz franšizu, koncept žele da prenesu i na druga tržišta.

Sa jakim brendom napred /14.04.2024.

Bračni par Gordana i Saša Perić iz Subotice postali su primaoci Mobile Outfitters franšize, specijalizovane za usluge zaštite i stilizovanja mobilnih telefona i drugih uređaja visokokvalitetnim folijama, u avgustu 2023. godine.

Franšizne asocijacije /26.11.2014.

Cilj franšiznih asocijacija jeste popularizacija i promocija franšizinga, rad na uspostavljanju transparentnosti, regulaciji i implementaciji opšte prihvaćenih etičkih standarda franšizinga. U većini zemlja sa razvijenim franšizinim tržištem, najveći broj kompanija davalaca franšiza učlanjeno je u nacionalne franšizne asocijacije.

Čarapa biznis čuva /04.04.2019.

Proizvodnja čarapa neobičnog dizajna je prilično uska branša, ali i profitabilna. Ipak, ako žele da ostanu konkurentni, traži se, pre svega, originalnost.

Pogledajte celu listu